Riz et curry sri-lankais
Plateau coloré de riz accompagné de plusieurs currys épicés.
- préparation 20 min
- cuisson 35 min
- total 55 min
- pour 4
- intermédiaire
- Inde
Ingrédients
- 400 g riz
- 400 g poulet
- 400 ml lait de coco
- 3 c. à s. curry en poudre
- 2 pcs pandan feuilles
- 15 pcs feuilles de curry
Étapes
- Faire frémir le poulet dans le lait de coco et les épices.
- Cuire le dal et les accompagnements de légumes.
- Cuire le riz à la vapeur.
- Servir le riz entouré des currys.
≈ 560 kcal · 28 g protéines · 72 g glucides · 20 g lipides — par portion, estimation