Poisson Tandoori

Ingrédients

• 600 g poisson filets
• 150 g yaourt grec
• 2 c. à s. masala tandoori
• 3 c. à s. jus de citron
• 1 c. à s. gingembre-ail pâte
• 1 c. à c. kashmiri poudre de piment
• 0.5 c. à c. curcuma
• 2 c. à s. moutarde huile
• 1 c. à c. sel

Étapes

1. Inciser les filets de poisson en diagonale, les frotter au jus de citron et au sel, laisser reposer 10 minutes.
2. Mélanger le yaourt, le tandoori masala, la pâte de gingembre-ail, le curcuma, la poudre de piment et l'huile de moutarde en une marinade lisse.
3. Enrober généreusement le poisson de marinade, réfrigérer au moins 2 heures ou toute une nuit.
4. Préchauffer le four à 240°C.
5. déposer le poisson sur une grille huilée au-dessus d'une plaque.
6. Cuire 15 à 18 minutes jusqu'à ce que les bords soient grillés et que la chair se détache facilement à la fourchette.
7. Servir avec des quartiers de citron, des rondelles d'oignon et un chutney vert.