Stamppot
Purée de pommes de terre néerlandaise au chou frisé et saucisse fumée.
- préparation 15 min
- cuisson 25 min
- total 40 min
- pour 4
- intermédiaire
Ingrédients
- 1 kg pommes de terre
- 400 g chou frisé
- 500 g saucisse fumé
- 80 g beurre
- 150 ml lait
- 2 c. à s. moutarde
Étapes
- Faire bouillir les pommes de terre avec le chou frisé haché.
- Réchauffer la saucisse dans une casserole à part.
- Égoutter, écraser avec du beurre et du lait.
- Servir avec la saucisse tranchée et de la moutarde.
≈ 620 kcal · 24 g protéines · 52 g glucides · 36 g lipides — par portion, estimation