Sticky toffee pudding
Moelleux aux dattes imbibé de sauce caramel chaude.
- préparation 15 min
- cuisson 30 min
- total 45 min
- pour 6
- intermédiaire
- Royaume-Uni
Ingrédients
- 200 g dattes
- 200 g farine
- 120 g beurre
- 200 g sucre roux
- 2 oeufs
- 200 ml crème liquide entière
- 1 c. à c. bicarbonate de soude
Étapes
- Faire tremper les dattes dans l'eau chaude avec le bicarbonate, écraser.
- Crémer la moitié du beurre avec la moitié du sucre, ajouter les œufs.
- Incorporer la farine et le mélange aux dattes.
- Cuire à 180 °C pendant 30 minutes.
- Préparer la sauce: beurre restant, sucre, crème — faire bouillir jusqu'à épaississement.
- Verser sur le pudding.
≈ 440 kcal · 5 g protéines · 60 g glucides · 22 g lipides — par portion, estimation