Cornish Pasty
Chausson de pâte garni de bœuf, de pomme de terre et de rutabaga, à manger à la main.
- préparation 30 min
- cuisson 45 min
- total 75 min
- pour 4
- intermédiaire
- Royaume-Uni
Ingrédients
- 500 g farine
- 250 g beurre
- 400 g boeuf
- 300 g pomme de terre
- 200 g rutabaga
- 1 oignon
Étapes
- Préparer une pâte brisée avec la farine, le beurre et l'eau froide; laisser reposer 30 minutes.
- Couper le bœuf et les légumes en petits dés, bien assaisonner.
- Abaisser des disques de pâte, garnir et pincer les bords pour les souder.
- Cuire à 200 °C pendant 45 minutes jusqu'à coloration dorée.
≈ 680 kcal · 22 g protéines · 60 g glucides · 38 g lipides — par portion, estimation