Saucisses Purée à l'Anglaise
Saucisses de porc accompagnées d'une purée de pommes de terre crémeuse et d'une sauce à l'oignon.
- préparation 10 min
- cuisson 30 min
- total 40 min
- pour 4
- intermédiaire
- Royaume-Uni
Ingrédients
- 8 porc saucisse
- 800 g pommes de terre
- 2 oignon
- 300 ml bouillon de boeuf
- 50 g beurre
- 2 c. à s. farine
- 100 ml lait
Étapes
- Cuire les saucisses au four à 200°C pendant 25 minutes.
- Faire bouillir les pommes de terre puis les écraser avec du beurre et du lait.
- Faire caraméliser doucement les oignons dans le beurre, ajouter la farine.
- Verser le bouillon et laisser frémir jusqu'à obtenir une sauce épaisse.
- Dresser les saucisses sur la purée et napper de sauce.
≈ 580 kcal · 25 g protéines · 48 g glucides · 32 g lipides — par portion, estimation