Shepherd's Pie
Agneau haché en sauce riche surmonté d'une purée de pommes de terre crémeuse.
- préparation 15 min
- cuisson 45 min
- total 60 min
- pour 4
- intermédiaire
- Royaume-Uni
Ingrédients
- 500 g agneau hacher
- 800 g pommes de terre
- 2 carottes
- 1 oignon
- 100 g petits pois
- 2 c. à s. sauce Sauce worcestershire
- 200 ml bouillon de boeuf
- 50 g beurre
Étapes
- Faire revenir l'agneau avec l'oignon et les carottes.
- Ajouter le bouillon, la sauce Worcestershire, les petits pois; laisser frémir 15 minutes.
- Cuire les pommes de terre et les écraser avec beurre et lait.
- Verser l'agneau dans un plat, recouvrir de purée.
- Strier le dessus à la fourchette, cuire à 200°C pendant 25 minutes jusqu'à coloration dorée.
≈ 520 kcal · 28 g protéines · 48 g glucides · 24 g lipides — par portion, estimation