Tahchin, gâteau de riz au safran
Riz au safran en couches croustillantes avec poulet et yaourt.
- préparation 20 min
- cuisson 70 min
- total 90 min
- pour 6
- intermédiaire
Ingrédients
- 400 g riz basmati
- 400 g blanc de poulet
- 200 g yaourt
- 3 morceau oeuf jaunes d'œufs
- 1 g safran
- 40 g épine-vinettes
Étapes
- Précuire le riz à l'eau.
- Mélanger yaourt, jaunes et safran.
- Enrober le riz du mélange au yaourt.
- Disposer en couches avec le poulet cuit dans un plat huilé.
- Cuire au four couvert à 180 °C pendant 1 heure, retourner pour servir.
≈ 560 kcal · 30 g protéines · 64 g glucides · 20 g lipides — par portion, estimation