Ragoût africain au chou

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe avocat huile
• 2 oignon
• 4 ail
• 3 tiges céleri
• 1 chou
• 2 pommes de terre
• 3 carottes
• 2 cuillères à café assaisonnement italien
• 2 cuillères à café oignon poudre
• 2 cuillères à café ail poudre
• 3 cuillères à soupe poulet bouillon couper en dés
• 1 cuillère à café paprika fumé
• 1–2 tasses eau

Étapes

1. Chauffer l'huile d'avocat dans une grande casserole à feu moyen.
2. Ajouter les oignons finement hachés.
3. Faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 2 minutes.
4. Incorporer l'ail et le céleri.
5. Faire revenir jusqu'à ce que cela embaume.
6. Ajouter le chou, les pommes de terre, les carottes, les herbes italiennes, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, les cubes de bouillon, le paprika fumé et l'eau.
7. Couvrir la casserole et porter à ébullition.
8. Réduire le feu.
9. Laisser frémir environ 20 minutes.
10. Vérifier l'assaisonnement et ajuster si nécessaire.
11. Retirer du feu et servir chaud, accompagné du plat de votre choix.