Flan espagnol

Ingrédients

• 5 oeufs
• 1 c. à c. vanille
• 1 boîte sweetened lait concentré
• 1 boîte lait évaporé
• selon le goût caramel glace crème garniture

Étapes

1. Préchauffer le four à 190°C.
2. Mettre tous les ingrédients sauf le caramel dans un blender.
3. Mixer 2 minutes.
4. Tapisser le fond d'un moule à tarte rond d'une fine couche de caramel.
5. Verser le mélange aux œufs sur le caramel.
6. Placer le petit moule dans un plus grand plat rempli d'eau de manière à ce qu'elle arrive à environ 2,5 cm sur les côtés du petit moule.
7. Cela servira de bain-marie et empêchera le flan de brûler.
8. Placer les deux plats au four.
9. Cuire 1 heure, ou jusqu'à ce que le centre soit ferme.
10. Sortir du four.
11. Laisser refroidir.
12. Placer un plat rond sur le dessus du petit moule.
13. Le retourner pour démouler.
14. Le flan peut être servi directement sur le plat.