Beignets aux pommes
Plat traditionnel avec pomme hachée, sucre semoule et œufs.
- préparation 9 min
- cuisson 21 min
- total 30 min
- pour 4
- intermédiaire
Ingrédients
- 1 tasse et haché pomme
- ½ tasse sucre semoule
- 2 oeufs
- selon le goût farine
- ¼ tasse beurre doux
- ⅛ c. à c. gros sel
- 2½ quarts cacahuète
- selon le goût sucre glace
Étapes
- Passer la pomme, le sucre, les œufs, le beurre et le sel au robot jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
- Façonner la pâte en boules d'environ 7 cm.
- Rouler les boules dans la farine.
- Réserver 2 à 3 minutes.
- Chauffer l'huile à 190 °C.
- Ajouter les boules de pâte et frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites à cœur.
- Égoutter les beignets sur une grille.
- Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Adapté de « Apple Fritters », Wikibooks Cookbook, CC BY-SA 4.0. Cette adaptation est partagée sous la même licence.