Farce aux pommes
Plat traditionnel avec pain de maïs finement émietté, pommes et gelée de pomme.
- préparation 9 min
- cuisson 21 min
- total 30 min
- pour 4
- intermédiaire
Ingrédients
- 1½ tasses cornbread, crumble finement
- ½ tasse pommes
- ½ tasse pomme jelly
- ¼ tasse noix
- selon le goût gros sel
- selon le goût poivre noir moulu
- 2 c. à s. sucre blanc semoule
- 4 oeuf jaunes d'œufs
- ¼ tasse fontina fromage
Étapes
- Mélanger tous les ingrédients sauf le fromage et les blancs d'œufs.
- Incorporer délicatement les blancs montés, en plusieurs fois.
- Verser dans une lèchefrite.
- Recouvrir de fromage râpé et cuire à 160 °C pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que la surface soit dorée et bouillonnante.
- Retirer et laisser reposer 7 minutes.
- Servir chaud ou utiliser pour les Côtes de porc farcies aux pommes.
Adapté de « Apple Stuffing », Wikibooks Cookbook, CC BY-SA 4.0. Cette adaptation est partagée sous la même licence.