Riz sauté au canard

Ingrédients

• 3 c. à s. beurre
• 2 c. à s. huile de sésame
• 3 gousses ail
• 2 rouge piments
• 3 oignons verts , tranché fin
• 200 g germes de soja, tremper dans chaud eau
• 25 g persil
• selon le goût canard viande
• 600 g riz
• 2 c. à s. léger sauce soja
• 1 c. à s. habanero
• 1 c. à s. poivre noir
• 1½ c. à s. sel

Étapes

1. Chauffer le beurre et l’huile de sésame dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
2. Ajouter l’ail, les piments et l’oignon vert.
3. Faire revenir, en remuant, pendant 15 secondes jusqu’à ce que ce soit parfumé.
4. Ajouter la viande de canard, les pousses de soja et le persil.
5. Remuer jusqu’à ce que la viande de canard change de couleur.
6. Ajouter le riz.
7. Puis ajouter la sauce soja, le habanero, le poivre noir et le sel.
8. Remuer jusqu’à ce que ce soit bien mélangé.
9. Servir chaud.