Omelette au bacon et fromage

Ingrédients

• 3 oeufs
• 2 moyen tranches de cuit bacon
• 2 tranches américain fromage
• 1 cuillère à soupe beurre

Étapes

1. Couper ou casser le bacon en morceaux de 2,5 cm.
2. Couper ou casser les tranches de fromage en bandes de 2,5 cm de large.
3. Faire fondre le beurre dans une poêle à feu vif.
4. S'assurer que la poêle est uniformément recouverte de beurre.
5. Lorsque la moitié du beurre est fondue, baisser à feu moyen.
6. Battre ou fouetter les œufs jusqu'à coloration uniforme.
7. Verser les œufs.
8. Faire pivoter la poêle afin que l'œuf couvre toute la surface.
9. Continuer à faire pivoter jusqu'à ce que les bords épaississent.
10. Utiliser une spatule pour soulever un côté de l'œuf désormais cuit, en laissant l'œuf liquide restant au centre couler dessous et commencer à cuire.
11. Continuer à faire pivoter la poêle et à déplacer la spatule vers les zones adjacentes jusqu'à ce que la majeure partie de l'œuf liquide soit cuite.
12. Déposer le fromage le long d'un côté du centre de l'omelette.
13. Disposer le bacon sur le fromage.
14. Rabattre délicatement le côté sans garniture par-dessus le côté garni de bacon et fromage, de manière à obtenir une omelette en demi-cercle.
15. Baisser à feu doux jusqu'à ce que le fromage ait fondu.
16. Pour deux personnes; excellent avec des légumes ou une salade.