Sandwich Ail, Tomate et Cheddar

Ingrédients

• 2 tranches faire dorer pain
• 1 gousse ail
• 1 vert piment
• 1 tomate
• 5 long tranches supplémentaire cheddar affiné
• 1 cuillère à soupe huile d'olive
• 1 cuillère à café jus de citron

Étapes

1. Faire griller les deux tranches de pain complet jusqu'à ce que l'une des deux ne soit plus moelleuse (la seconde peut l'être encore).
2. Frotter la gousse d'ail sur la tranche de pain bien grillée, jusqu'à ce qu'il n'en reste qu'un petit morceau.
3. Hacher ce qui reste.
4. Le parsemer sur le pain.
5. Couper la tomate en deux.
6. Écraser chaque moitié sur la même tranche de pain.
7. Étaler ensuite le jus.
8. Couper ce qui reste de la tomate.
9. Le déposer sur le pain.
10. Ajouter l'huile d'olive, en veillant à ne pas en mettre plus que ce que le pain peut absorber.
11. Ajouter le sel et le poivre.
12. Émincer ou écraser le piment.
13. Le parsemer sur la tranche de pain.
14. Ajouter le jus de citron.
15. Disposer soigneusement les tranches de cheddar.
16. Puis refermer le sandwich avec l'autre tranche de pain.