Poireaux au four
Plat traditionnel avec poireaux, oignon, viande hachée.
- préparation 9 min
- cuisson 21 min
- total 30 min
- pour 4
- intermédiaire
Ingrédients
- 2 lb poireau
- ½ tasse huile
- ¾ tasse oignon
- ½ lb viande moulu
- 1 cuillère à soupe sauce tomate
- selon le goût doux poivron rouge
- selon le goût sel
- selon le goût poivre
Étapes
- Couper les feuilles vertes des poireaux.
- Laver et couper les poireaux en diagonale en tranches épaisses de 2,5 cm.
- Faire revenir dans un peu d'huile et déposer dans un plat à four.
- Faire revenir l'oignon et la viande hachée dans l'huile restante.
- Ajouter le bouillon de bœuf, la sauce tomate, le poivre rouge, le sel et le poivre, et porter à ébullition.
- Verser le mélange de viande sur les poireaux revenus.
- Cuire 1 heure à 190 °C.
- Servir chaud.
Adapté de « Baked leeks », Wikibooks Cookbook, CC BY-SA 4.0. Cette adaptation est partagée sous la même licence.