Sauce barbecue - sucrée

Ingrédients

• 1 tasse tomate ketchup
• ¾ tasse vinaigre de cidre
• 2–3 cuillères à soupe moutarde
• 3 cuillères à soupe sauce Sauce worcestershire
• 1 tasse sucre roux
• 1–2 cuillères à café céleri épépiner
• 3 cuillères à soupe margarine
• ¼ cuillère à café poivre noir
• ¼ cuillère à café poivron rouge
• 1 cuillère à café sel
• 1 cuillère à café oignon flakes

Étapes

1. Mélanger tous les ingrédients et porter à ébullition.
2. Réduire le feu et laisser frémir 10 à 15 minutes, jusqu'à léger épaississement.
3. Disposer les morceaux de poulet ou les côtelettes de porc dans un plat à four graissé.
4. Verser la moitié de la sauce dessus.
5. Cuire au four à 175°C pendant 30 à 40 minutes.
6. Verser le reste de la sauce avant de servir.