Nuggets de poulet BBQ chipotle

Ingrédients

• 3 c. à s. chipotle bbq mélange d'épices
• selon le goût huile végétale à frire
• selon le goût poivre noir

Étapes

1. Placer la semoule de maïs dans un moule à tarte et le jus de citron dans un autre moule à tarte.
2. Tremper les morceaux de poulet dans le jus de citron.
3. Puis assaisonner avec le mélange BBQ.
4. Tremper à nouveau dans le jus de citron.
5. Enrober les morceaux, trois à la fois, dans la semoule de maïs.
6. Puis tremper à nouveau dans le jus de citron.
7. Puis enrober à nouveau dans la semoule de maïs.
8. Chauffer l’huile à 175°C.
9. Faire frire les morceaux par lots pendant 6 minutes.
10. Égoutter sur une grille de refroidissement mais pas sur du papier absorbant.
11. Saupoudrer de poivre noir.
12. Servir.