Chili aux poivrons

Ingrédients

• 3–3½ livres boeuf haché
• 6–8 oignon
• 2–3 bell poivrons
• selon le goût poudre de piment
• selon le goût ail sel
• 1 boîte haricots rouges
• 2 boîte pureed tomates concassées
• selon le goût riz blanc

Étapes

1. Mettre le bœuf dans une grande marmite.
2. Faire revenir à feu moyen, en émiettant le bœuf, jusqu'à coloration.
3. Égoutter la graisse.
4. Ajouter les poivrons et les oignons dans la marmite.
5. Faire revenir jusqu'à ce que les oignons soient translucides.
6. Égoutter la graisse si nécessaire.
7. Ajouter les tomates concassées.
8. Laisser frémir 1 heure en remuant de temps en temps.
9. Ajouter les haricots rouges.
10. Laisser frémir 10 minutes supplémentaires.
11. Ajouter la poudre de chili et le sel à l'ail au goût.
12. Servir sur du riz blanc.
13. Garnir éventuellement de cheddar râpé.