Gaufres du Petit-Déjeuner

Ingrédients

• 3 oeufs, separated
• 1½ tasses lait
• ½ lb farine
• 2 cuillères à café levure chimique
• 1 cuillère à soupe sucre
• ½ cuillère à café sel
• ¼ tasse huile végétale

Étapes

1. Mélanger les jaunes d'œufs et le lait.
2. Ajouter la farine, la levure chimique, le sucre, le sel et bien mélanger.
3. Ajouter l'huile.
4. Fouetter les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes, puis les incorporer délicatement à la pâte.
5. Préchauffer un gaufrier.
6. Verser une louche de pâte dans le gaufrier et cuire jusqu'à ce que la gaufre soit dorée et cuite à cœur.
7. Retirer la gaufre et répéter le processus de cuisson avec le reste de la pâte.