Brownies de carottes aux blancs d’œufs
Plat traditionnel avec blancs, sucre blanc granulé, farine.
- préparation 9 min
- cuisson 21 min
- total 30 min
- pour 4
- intermédiaire
Ingrédients
- 10 oeuf blancs d'œufs
- 150 grams sucre blanc semoule
- 150 grams farine
- 100 grams foncé cuire chocolat, fondu et refroidi légèrement
- 100 grams beurre, fondu et refroidi légèrement
- 3 carottes
- 1 citron
- 100 grams noix
- selon le goût sucre glace
Étapes
- Fouetter les blancs d’œufs, en ajoutant progressivement le sucre, jusqu’à ce qu’ils soient fermes.
- Incorporer la farine et bien mélanger.
- Ajouter les carottes, le zeste de citron, les noix, le chocolat fondu et le beurre fondu.
- Bien mélanger.
- Verser la pâte dans un moule à four graissé.
- Cuire à 175°C jusqu’à ce que ce soit cuit à cœur.
- Une fois refroidi, couper en morceaux et saupoudrer de sucre glace.
Adapté de « Carrot Brownies White Egg », Wikibooks Cookbook, CC BY-SA 4.0. Cette adaptation est partagée sous la même licence.