Tarte aux fruits cerises et baies mélangés

Ingrédients

• 1 tasse en conserve sucré cerises avec jus
• ¾ tasse sucre blanc
• 2 cuillères à soupe fécule de maïs
• 1 cuillère à soupe farine
• 1¼ tasses myrtilles
• ½ tasse framboises
• ¾ tasse mûres
• 1½ tasses fraises
• 2 cuillères à soupe fraise preserves
• 1 cuillère à soupe jus de citron
• 2 du commerce
• 1 cuillère à soupe beurre

Étapes

1. Préchauffer le four à 175°C.
2. Égoutter les cerises en réservant le jus.
3. Mettre les cerises de côté.
4. Ajouter de l’eau au jus si nécessaire pour obtenir ½ tasse de liquide.
5. Dans une grande casserole, mélanger le jus de cerise, le sucre, la fécule de maïs et la farine.
6. Remuer jusqu’à ce que ce soit lisse.
7. Cuire à feu moyen jusqu’à ce que cela commence à épaissir.
8. Ajouter les fruits, la confiture et le jus de citron.
9. Bien mélanger.
10. Placer 1 abaisse dans un moule ou une assiette à tarte de 23 cm.
11. Y déposer la garniture aux fruits à la cuillère.
12. Faire plusieurs fentes au centre de la deuxième abaisse.
13. La placer sur la garniture.
14. Sceller les bords et badigeonner de beurre fondu.
15. Cuire jusqu’à ce que la tarte soit dorée, 40 à 45 minutes.
16. Les températures de four varient, donc le temps peut varier.