Poulet au curry II

Ingrédients

• 1 grand oignon
• 8 morceaux cuisses de poulet, couper haut
• 1 cuillère à café sel
• 1 gousse ail
• 1 petit morceau frais gingembre
• 2–3 cuillères à soupe beurre poulet masala poudre
• 1½ tasses eau

Étapes

1. Dans une marmite à feu moyen-vif, ajouter l’huile et l’oignon haché.
2. Faire revenir jusqu’à coloration légèrement dorée.
3. Ajouter le poulet et le sel.
4. Laisser 3 à 5 minutes en remuant entre-temps.
5. Ajouter le gingembre écrasé et l’ail.
6. Remuer 2 minutes.
7. Incorporer la poudre de masala.
8. Cuire 2 minutes.
9. Ajouter l’eau.
10. Laisser bouillir 5 minutes.
11. Réduire le feu à doux.
12. Laisser cuire 15 minutes, ou jusqu’à ce que le liquide ait réduit.