Fajitas au poulet
Plat traditionnel avec blanc de poulet sans peau et désossé, poivron, oignon.
- préparation 9 min
- cuisson 21 min
- total 30 min
- pour 4
- intermédiaire
Ingrédients
- 1 c. à s. huile d'olive
- 1–2 lb sans peau, désossé blanc de poulet
- 1 rouge poivron
- ½ jaune oignon
Étapes
- Couper le poulet en morceaux d'environ 2,5 x 2,5 cm.
- Faire mariner le poulet avec une cuillerée de curcuma, sel et poivre noir.
- Cuire le poulet dans l'huile d'olive, le cumin et le piment rouge à feu vif dans une grande poêle ou un wok.
- Pendant que la viande cuit, hacher/émincer les légumes (poivrons et oignon).
- Lorsque la viande est complètement cuite, ajouter les légumes en remuant fréquemment pour que tout soit cuit uniformément.
- Retirer du feu lorsque les légumes sont tendres.
- Servir avec des tortillas et des garnitures telles que fromage, crème sure, laitue, tomate, oignons et/ou guacamole.
Adapté de « Chicken Fajitas », Wikibooks Cookbook, CC BY-SA 4.0. Cette adaptation est partagée sous la même licence.