Poulet parisien
Plat traditionnel avec vin blanc, velouté de champignons en boîte, morceaux de poulet désossés.
- préparation 9 min
- cuisson 21 min
- total 30 min
- pour 4
- intermédiaire
Ingrédients
- selon le goût vin blanc
- selon le goût en conserve velouté de champignons en boîte
- selon le goût désossé poulet morceaux
- 1 container crème aigre
- selon le goût à la vapeur riz blanc
Étapes
- Mélanger le vin et la crème de champignons ensemble dans une mijoteuse.
- Si vous avez ajouté trop de vin, saupoudrer un peu de farine pour empêcher la sauce de perdre sa viscosité.
- Prendre les morceaux de poulet, retirer la graisse et bien rincer.
- Immerger le poulet dans le mélange de sauce dans la mijoteuse.
- Veiller à immerger complètement le poulet.
- Incorporer la crème sure.
- Mettre le couvercle.
- Régler la mijoteuse pour cuire pendant 8 heures à feu doux.
- Servir le poulet fini avec le riz vapeur.
Adapté de « Chicken Parisian », Wikibooks Cookbook, CC BY-SA 4.0. Cette adaptation est partagée sous la même licence.