Huile pimentée

Ingrédients

• 50 grams flocons de piment
• ½ cuillère à café sel
• ½ tasse huile d'arachide

Étapes

1. Mélanger les flocons de piment et le sel dans un bol résistant à la chaleur.
2. Mélanger 1 cuillère à soupe de l’huile dans le mélange flocons de piment/sel.
3. Cela empêchera le piment de brûler lorsque l’huile chaude sera ajoutée plus tard.
4. Chauffer l’huile d’arachide à environ 200°C.
5. De petites bulles devraient se former quand on plonge une baguette en bois dans l’huile.
6. Verser l’huile chauffée sur le mélange de flocons de piment.
7. Remuer vigoureusement.
8. Laisser refroidir.
9. Conserver dans un récipient.