Pain de maïs I

Ingrédients

• 1 tasse semoule de maïs
• 1 tasse farine tout usage
• 4 c. à c. levure chimique
• ½ c. à c. sel
• 1 tasse lait
• 1 oeuf
• ¼ tasse graisse végétale

Étapes

1. Préchauffer le four à 218.3 °C.
2. Graisser un moule à cuisson de 8 inches (20.3 centimeters).
3. Combiner la semoule de maïs, la farine, la levure chimique, le sel et le sucre dans un grand saladier.
4. Ajouter l'œuf, le lait et la matière grasse.
5. Battre jusqu'à ce que ce soit assez lisse (environ une minute).
6. Si vous utilisez du maïs et/ou de l'oignon, incorporer ces ingrédients.
7. Verser le mélange dans le moule.
8. Cuire pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
9. Si du maïs est ajouté à la pâte, augmenter le temps d'environ 50 %
10. Servir chaud!