Riz Frit au Crabe

Ingrédients

• 5 c. à s. huile d'olive
• 2 gousses ail
• 2 gousses oignon rouge
• 150 g germes de soja, tremper dans chaud eau
• 2 gros piment rouge, couper en petit morceaux
• 2 boîte crabe
• 3 oignon vert
• 1 assiette riz
• 2 c. à s. sauce de poisson
• 1 c. à s. sel
• 1 c. à s. poivre noir

Étapes

1. Faites sauter le crabe dans les 5 c. à soupe d’huile pendant 1 minute.
2. Retirez du feu.
3. Réservez.
4. Faites chauffer le reste de l’huile.
5. Utilisez-la pour faire sauter l’ail, l’oignon rouge, l’oignon vert et les piments rouges pendant 1 minute jusqu’à ce que ce soit parfumé.
6. Ajoutez le crabe sauté et les germes de soja.
7. Remuez jusqu’à ce que le crabe change de couleur.
8. Ajoutez le riz, la sauce de poisson, le sel et le poivre noir.
9. Remuez jusqu’à ce que ce soit bien mélangé.
10. Servez chaud.