Chou braisé danois (rødkål)
Plat traditionnel avec chou rouge finement coupé, vinaigre, sucre.
- préparation 9 min
- cuisson 21 min
- total 30 min
- pour 4
- intermédiaire
- Scandinavie
Ingrédients
- ¼ tasse beurre
- 5 lb chou rouge
- ½ tasse vinaigre
- ½ tasse sucre
- 1 c. à s. sel
Étapes
- Faire dorer légèrement le beurre.
- Ajouter le chou.
- Bien mélanger.
- Ajouter le vinaigre, le sucre et le sel.
- Laisser frémir pendant 2–3 heures.
Adapté de « Danish Braised Cabbage (Rødkål) », Wikibooks Cookbook, CC BY-SA 4.0. Cette adaptation est partagée sous la même licence.