Crevettes Ivres

Ingrédients

• 48 géant deveined crevettes
• 12 oz bière
• 1 c. à s. sel
• 1 c. à s. poivre noir
• ¼ tasse beurre doux

Étapes

1. Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen.
2. Ajouter les crevettes.
3. Cuire jusqu’à ce qu’elles soient légèrement insuffisamment cuites.
4. Placer rapidement les crevettes dans de l’eau glacée.
5. Égoutter.
6. Réserver.
7. Assaisonner les crevettes de sel et poivre.
8. Déglacer la casserole avec la bière.
9. Ajouter les crevettes.
10. Porter à frémissement à feu moyen-doux.
11. Une fois que la bière frémit, baisser le feu au minimum.
12. Cuire 5 minutes.
13. Incorporer le beurre 1 c. à soupe à la fois.
14. Servir chaud.