Œuf au chou et saucisse turque

Ingrédients

• 1–2 tasses chou
• 2–3 oeufs
• 1 c. à s. poivron rouge pâte
• 1–2 c. à s. huile d'olive
• selon le goût autour ⅛–¼ tasse eau
• 1 grand c. à s. beurre de cacahuète
• 8–10 tranches sucuk

Étapes

1. Faire chauffer l’huile d’olive dans une casserole de taille moyenne avec couvercle.
2. Ajouter le sucuk tranché dans la casserole.
3. Faire rapidement dorer le sucuk.
4. Incorporer le chou haché et la pâte de piment rouge.
5. Incorporer l’eau et le beurre de cacahuète.
6. Couvrir avec le couvercle.
7. Cuire pendant environ 5 à 10 minutes, selon le croquant souhaité du chou.
8. Casser 2 à 3 œufs dans la casserole.
9. Couvrir la casserole.
10. Cuire jusqu’à ce que les œufs soient prêts.
11. Servir avec du riz ou de la viande.
12. Si vous le souhaitez, garnir d’un peu de tabasco et/ou d’herbes finement hachées.