Poulet frit et pommes de terre frites

Ingrédients

• 8 lb pommes de terre
• ½ quart huile végétale
• 2 ½ lb poulet, couper en petit morceaux

Étapes

1. Éplucher les pommes de terre.
2. Les couper en quartiers petits ou gros.
3. Faire chauffer l'huile dans une poêle à environ 175°C.
4. Faire frire les pommes de terre dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
5. Une fois cuites, saler à votre goût.
6. Faire frire le poulet pendant environ 5 minutes.
7. Égoutter l'huile ou transférer le poulet dans une autre poêle.
8. Saler le poulet.
9. Ajouter ¾ tasse d'eau.
10. Laisser mijoter 15 à 20 minutes.
11. Réunir le poulet et les pommes de terre (les pommes de terre sur le dessus).
12. Ajouter le cumin.
13. Laisser mijoter environ 20 minutes.