Maitorieska

Ingrédients

• 250 ml lait froid
• ⅓ cuillère à café sel
• 250–330 ml barley farine

Étapes

1. Préchauffer le four à 300°C, ou aussi chaud que possible.
2. Mélanger le lait et le sel, et ajouter la farine.
3. Bien mélanger les ingrédients pour former une pâte.
4. Pétrir en un pain plat et rond (environ 0,5 cm / ¼ pouce d'épaisseur).
5. Cuire sur une plaque de four pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que la surface présente quelques taches plus foncées.
6. Alternativement, le faire cuire dans une poêle sur la cuisinière ou sur feu ouvert.
7. Manger frais avec du beurre et du lait froid.