Poulet Rôti

Ingrédients

• 1 poulet, plucked avec giblets retirer
• 1 citron
• selon le goût huile d'olive
• selon le goût sel
• selon le goût poivre

Étapes

1. Préchauffer le four à 200 °C (390 °F).
2. Frotter du sel dans la cavité du poulet.
3. Puis insérer les deux moitiés de citron.
4. Frotter toute la peau du poulet avec de l'huile d'olive.
5. Puis assaisonner généreusement de sel et de poivre.
6. Placer dans un plat à rôtir légèrement huilé.
7. Rôtir pendant 20 minutes par 450 g (1 lb) plus 30 minutes supplémentaires à la fin.
8. Sortir le poulet du four, couvrir lâchement de papier aluminium et laisser reposer 20 minutes avant de découper.