Faux-filet à l'Ail et au Romarin

Ingrédients

• 2 strip steaks
• 1 ½ c. à c. ail
• 2 c. à s. huile d'olive
• selon le goût sel
• selon le goût poivre noir
• 2 brins romarin

Étapes

1. Frotter les steaks d'ail des deux côtés.
2. Les enduire d'huile d'olive.
3. Saupoudrer les steaks de sel et de poivre noir.
4. Les placer à la chaleur la plus élevée possible sur votre gril.
5. Disposer du romarin sur chaque steak.
6. Saisir 2 à 3 minutes de chaque côté.
7. Passer à une température de gril moyenne.
8. Cuire jusqu'à ce que la température interne atteigne la cuisson désirée.
9. Laisser reposer 10 minutes.
10. Trancher finement dans le sens contraire des fibres en biais.
11. Servir.