Steak aux champignons

Ingrédients

• 1½ tasses button champignons
• 2 c. à s. beurre
• selon le goût sel
• selon le goût poivre noir
• selon le goût huile d'olive
• 2 c. à c. ail
• ¼ tasse oignon

Étapes

1. Badigeonnez le steak d'huile d'olive.
2. Assaisonnez généreusement les deux côtés avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu.
3. Préchauffez le gril.
4. Ajoutez les steaks.
5. Faites cuire 4 à 5 minutes par face pour une cuisson saignante, en les tournant de 90 degrés à mi-cuisson pour marquer les croisillons.
6. Pendant que le steak cuit, préparez les champignons.
7. Faites fondre le beurre dans une grande sauteuse à bords droits à feu moyen-vif.
8. Ajoutez l'ail.
9. Remuez sans cesse jusqu'à coloration dorée.
10. Ajoutez l'oignon et les champignons.
11. Faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les champignons soient dorés à votre goût.
12. Servez les steaks avec les champignons sautés et les accompagnements souhaités.