Soupe de bœuf au jus
Plat traditionnel avec bœuf maigre, oignons et légumes racines.
- préparation 10 min
- cuisson 25 min
- total 35 min
- pour 6
- intermédiaire
Ingrédients
- 1 livre lean boeuf
- 2 moyen oignon
- 1 livre racine légumes
- 2 cuillères à soupe bouillon de boeuf
- 2 tasses légume bouillon
Étapes
- Placer les oignons et les légumes racines dans une grande marmite.
- Ajouter le bœuf et le bouillon de bœuf par-dessus.
- Porter à frémissement à feu doux pendant 30 minutes, en remuant bien.
- Lorsque le bœuf et les légumes paraissent cuits, ajouter le bouillon de légumes et le sel.
- Ramener à frémissement et servir.
Adapté de « Beef Gravy Soup », Wikibooks Cookbook, CC BY-SA 4.0. Cette adaptation est partagée sous la même licence.