Pain Taboon

Ingrédients

• 2 tasses tous-purpose farine de blé
• 1 tasse entier-farine de blé
• 1 c. à c. sel
• 1 c. à c. levure
• 1 c. à s. huile d'olive
• selon le goût eau

Étapes

1. Mélangez les ingrédients secs ensemble.
2. Ajoutez l'huile d'olive.
3. Puis pétrissez en incorporant progressivement assez d'eau pour former une pâte.
4. Pétrissez pendant 10 minutes.
5. Divisez la pâte en boules.
6. Et laissez-les reposer pendant une heure jusqu'à ce qu'elles aient levé.
7. Saupoudrez un plan de travail plat de farine.
8. Et étalez les boules de pâte en galettes plates et rondes.
9. Préchauffez un four contenant un lit de galets lisses à 200°C.
10. Vous pouvez aussi disposer les galets sur une plaque ou un plat dans le four.
11. Placez la pâte plate sur les galets.
12. Et faites cuire environ 8 minutes jusqu'à ce qu'elle forme des bulles.
13. Servez chaud.