Poivrons farcis à l'ajvar
Poivrons rouges rôtis farcis au riz, au bœuf et à la sauce ajvar fumée.
- préparation 20 min
- cuisson 55 min
- total 75 min
- pour 4
- intermédiaire
Ingrédients
- 6 poivrons rouge
- 400 g boeuf haché
- 150 g riz
- 1 oignon
- 200 g ajvar
- 300 ml coulis de tomate
Étapes
- Évider les poivrons, réserver les chapeaux.
- Faire revenir le bœuf avec l'oignon, mélanger avec le riz et l'ajvar.
- Farcir les poivrons, napper de coulis de tomate.
- Cuire au four à 180 °C pendant 50 minutes à couvert.
≈ 460 kcal · 24 g protéines · 40 g glucides · 22 g lipides — par portion, estimation