Porc Char Siu cantonais
Porc laqué rouge brillant au glaçage sucré au miel.
- préparation 15 min
- cuisson 40 min
- total 55 min
- pour 4
- intermédiaire
- Chine
Ingrédients
- 700 g épaule de porc
- 3 c. à s. sauce hoisin
- 3 c. à s. miel
- 3 c. à s. sauce soja
- 1 c. à c. cinq-épices
- 3 gousses ail
Étapes
- Faire mariner les lanières de porc dans le hoisin, le soja, le miel, l'ail et le cinq-épices toute une nuit.
- Rôtir à 200 °C pendant 25 minutes.
- Badigeonner du glaçage au miel et prolonger la cuisson de 10 minutes.
- Trancher et servir avec du riz.
≈ 520 kcal · 38 g protéines · 22 g glucides · 30 g lipides — par portion, estimation