Poulet du Général Tao
Poulet pané croustillant dans un glaçage sucré-piquant au gingembre et à l'ail.
- préparation 10 min
- cuisson 15 min
- total 25 min
- pour 4
- intermédiaire
- Chine
Ingrédients
- 500 g cuisses de poulet
- 80 g fécule de maïs
- 3 c. à s. sauce soja
- 2 c. à s. vinaigre de riz
- 3 c. à s. sucre
- 6 piment
- 1 c. à s. gingembre
- 3 gousses ail
Étapes
- Couper le poulet en cubes, enrober de fécule de maïs.
- Frire en bain d'huile jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
- Préparer la sauce: sauce soja, vinaigre, sucre, piment, gingembre, ail.
- Enrober le poulet croustillant dans la sauce chaude.
- Servir immédiatement sur du riz vapeur.
≈ 450 kcal · 28 g protéines · 35 g glucides · 22 g lipides — par portion, estimation