Churros con chocolate
Bâtonnets de pâte frits accompagnés d'un épais chocolat chaud espagnol pour les tremper.
- préparation 10 min
- cuisson 15 min
- total 25 min
- pour 4
- intermédiaire
- Espagne
Ingrédients
- 200 g farine
- 250 ml eau
- 2 c. à s. huile d'olive
- 50 g sucre
- 150 g chocolat foncé
- 200 ml lait
- 1 c. à s. fécule de maïs
Étapes
- Porter l'eau, l'huile et le sel à ébullition, incorporer la farine pour former une pâte.
- Pocher à la douille étoilée dans l'huile chaude.
- Frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, rouler dans le sucre.
- Préparer le chocolat: faire fondre le chocolat dans du lait épaissi à la maïzena.
- Tremper les churros dans le chocolat chaud épais.
≈ 380 kcal · 6 g protéines · 48 g glucides · 18 g lipides — par portion, estimation