Crêpe Crépitante Banh Xeo
Crêpe de riz croustillante au curcuma garnie de porc, crevettes et germes de soja.
- préparation 15 min
- cuisson 20 min
- total 35 min
- pour 4
- intermédiaire
- Viêt Nam
Ingrédients
- 200 g farine de riz
- 300 ml lait de coco
- 1 c. à c. curcuma
- 200 g crevettes
- 200 g poitrine de porc
- 150 g germes de soja
Étapes
- Mélanger la farine de riz, le lait de coco et le curcuma pour obtenir une pâte fluide.
- Faire revenir le porc et les crevettes dans une poêle bien chaude.
- Verser la pâte et faire tourner finement.
- ajouter les germes de soja.
- Replier et cuire jusqu'à ce que ce soit croustillant.
≈ 480 kcal · 22 g protéines · 48 g glucides · 22 g lipides — par portion, estimation