Forêt-Noire

Name: Forêt-Noire
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Allemagne
Ingredients: 200 g farine; 60 g cacao; 200 g sucre; 6 oeufs; 100 g beurre; 500 g cerises; 500 ml crème liquide entière; 4 c. à s. kirsch

Génoise au chocolat garnie de cerises, de kirsch et de crème fouettée.

préparation 40 min
cuisson 30 min
total 70 min
pour 10
intermédiaire
Allemagne

Ingrédients

200 g farine
60 g cacao
200 g sucre
6 oeufs
100 g beurre
500 g cerises
500 ml crème liquide entière
4 c. à s. kirsch

Étapes

Cuire une génoise au chocolat et la trancher en 3 disques.
Imbiber les disques de kirsch.
Fouetter la crème et la dresser avec les cerises entre les couches de génoise.
Décorer le dessus de crème, de cerises et de copeaux de chocolat.

≈ 480 kcal · 7 g protéines · 48 g glucides · 30 g lipides — par portion, estimation