Spätzle
Pâtes aux œufs allemandes moelleuses au beurre noisette et au fromage.
- préparation 15 min
- cuisson 15 min
- total 30 min
- pour 4
- intermédiaire
- végétarien
- Allemagne
Ingrédients
- 300 g farine
- 4 oeufs
- 100 ml lait
- 80 g beurre
- 100 g emmental fromage
- 1 pincée muscade
Étapes
- Mélanger farine, œufs, lait et sel pour obtenir une pâte épaisse.
- Presser à travers une passoire dans l'eau bouillante.
- Cuire 2 minutes jusqu'à ce que les pâtes remontent à la surface.
- Mélanger avec le beurre noisette et le fromage râpé.
≈ 460 kcal · 16 g protéines · 50 g glucides · 22 g lipides — par portion, estimation