Kotlet Schabowy
Escalope de porc panée à la polonaise, servie avec purée et choucroute.
- préparation 15 min
- cuisson 20 min
- total 35 min
- pour 4
- intermédiaire
- Allemagne
Ingrédients
- 600 g longe de porc
- 80 g farine
- 2 oeufs
- 150 g chapelure
- 800 g pommes de terre
- 100 ml huile
Étapes
- Aplatir le porc en fine escalope et assaisonner.
- Passer dans la farine, l'œuf battu, puis la chapelure.
- Faire frire à l'huile chaude 4 minutes de chaque côté.
- Servir avec une purée de pommes de terre.
≈ 580 kcal · 36 g protéines · 50 g glucides · 26 g lipides — par portion, estimation