Blinis au caviar
Petits blinis levés au sarrasin garnis de crème fraîche et de caviar.
- préparation 15 min
- cuisson 15 min
- total 30 min
- pour 4
- intermédiaire
- Russie
Ingrédients
- 200 g sarrasin farine
- 100 g farine
- 400 ml lait
- 2 oeufs
- 7 g levure
- 200 g crème aigre
- 50 g caviar
Étapes
- Mélanger les farines avec le lait tiède et la levure, laisser reposer 1 heure.
- Incorporer les œufs et le beurre fondu en battant.
- Cuire à la petite cuillerée dans une poêle beurrée bien chaude.
- Garnir de crème fraîche et de caviar.
≈ 340 kcal · 12 g protéines · 38 g glucides · 16 g lipides — par portion, estimation