Bun Cha de Hanoï
Boulettes de porc grillées sur nouilles de riz avec sauce nuoc-cham.
- préparation 20 min
- cuisson 15 min
- total 35 min
- pour 4
- intermédiaire
- Viêt Nam
Ingrédients
- 500 g porc haché
- 400 g riz nouilles
- 100 g laitue
- 4 c. à s. sauce de poisson
- 2 pcs citron vert
- 30 g herbes
Étapes
- Façonner le porc en petites boulettes.
- Griller jusqu'à belle coloration.
- Mélanger sauce poisson, citron vert, sucre, eau et ail pour la sauce.
- Cuire les nouilles et les laisser refroidir.
- Servir le porc dans la sauce avec les nouilles et les herbes.
≈ 520 kcal · 28 g protéines · 62 g glucides · 18 g lipides — par portion, estimation