Pancakes au babeurre

Name: Pancakes au babeurre
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g farine; 2 c. à c. levure chimique; 0.5 c. à c. bicarbonate de soude; 30 g sucre; 0.5 c. à c. sel; 500 ml babeurre; 2 oeufs; 60 g beurre; 120 ml sirop d'érable

Pile de pancakes dorés et moelleux aux bords croustillants, servis avec beurre et sirop d'érable.

préparation 10 min
cuisson 15 min
total 25 min
pour 4
intermédiaire
végétarien

Ingrédients

250 g farine
2 c. à c. levure chimique
0.5 c. à c. bicarbonate de soude
30 g sucre
0.5 c. à c. sel
500 ml babeurre
2 oeufs
60 g beurre
120 ml sirop d'érable

Étapes

Fouetter ensemble les ingrédients secs.
Fouetter le babeurre, les œufs et le beurre fondu.
Incorporer les ingrédients liquides aux secs juste pour les mélanger, en laissant des grumeaux.
laisser reposer 5 minutes.
Verser à la louche sur une plaque chaude beurrée, retourner quand les bulles éclatent, cuire 90 secondes de plus.
Empiler tièdes; servir avec du beurre et du sirop d'érable.

≈ 420 kcal · 12 g protéines · 58 g glucides · 14 g lipides — par portion, estimation