Bobotie Cape Malay
Bœuf haché épicé cuit au four sous un appareil aux œufs.
- préparation 15 min
- cuisson 40 min
- total 55 min
- pour 4
- intermédiaire
- Afrique du Sud
Ingrédients
- 600 g boeuf haché
- 50 g pain
- 250 ml lait
- 15 g curry en poudre
- 40 g raisins secs
- 3 morceau oeufs
Étapes
- Faire tremper le pain dans le lait.
- Faire cuire le bœuf avec l'oignon et le curry.
- Incorporer le pain, les raisins secs et le chutney.
- Transférer dans un plat et verser le mélange œuf-lait sur le dessus.
- Cuire à 180 °C pendant 30 minutes.
≈ 520 kcal · 30 g protéines · 22 g glucides · 32 g lipides — par portion, estimation